Raw Living Deutschland - Onlineshop für Rohkost und Superfoods

ür das Team des einzigartigen Onlineshops "Raw Living Deutschland" ist Rohkost nicht nur ein Geschäft, sondern eine Lebenseinstellung. So leben alle Mitarbeiter gemeinsam im "Ökodorf Sieben Linden" in Sachsen-Anhalt, einem Gemeinschaftsprojekt für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Lebensweise.

Seit der Gründung von "Raw Living Deutschland" vor drei Jahren ist es die Mission des Teams, die Vorzüge einer Rohkost-Ernährung zu betonen und mit weit verbreiteten Vorurteilen aufzuräumen. Denn die Rohkost-Küche ist keineswegs kompliziert und von Verzicht geprägt, wie auch das reichhaltige Angebot des Onlineshops beweist. Im Gegenteil: Wer sich "roh" ernährt, versorgt den Körper fast schon "nebenbei" mit allen wichtigen Nährstoffen, ohne dass darunter Genuss und Vielseitigkeit leiden. Da Rohkost-Produkte nicht erhitzt werden, enthalten sie noch alle Enzyme und ursprünglichen Nährwerte. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Lebensmitteln!

Eine tolle Nachricht auch für alle "Leckermäulchen", denn "Raw Living" bietet sogar "rohe" Süßigkeiten in Form von Schokolade, Kuchen und Riegeln. Wer es lieber "deftig" mag, greift vielleicht zu Grünkohlchips oder Zwiebel-Knoblauch-Brot.

Für die Amhänger von "Raw Living" ist Rohkost mehr als nur ein "Modetrend". Wie erklärt sich sonst, dass europaweit inzwischen mehr als 600 verschiedene Produkte betrieben werden und das englische "Original" inzwischen auf eine zwölfjährige Historie zurückblicken kann?

Grund genug für mich, das Angebot des Shops mal genauer unter die Lupe zu nehmen. Bei dem umfangreichen Sortiment und dementsprechenden "Entscheidungsschwierigkeiten" fiel die Qual der Wahl daher auf "Altbewährtes": meinem Spezialgebiet der Süßungsmittel. Bei meiner Rechereche
stieß ich zu meiner großen Freude auf eine regelrechte Revolution, denn bisher war mir nicht bekannt, dass es die kalorienfreie Süße auch mit "Geschmack" gibt.

Quelle: raw-living.de

Herzlichen Dank an das dieser Stelle an das Team von "Raw Living" für die Zusendung von zwei Sorten "Stevia Tropfen". Ich erhielt zwei 60 ml-Fläschchen, die ihr online für 16,50 Euro zuzüglich Versand erstehen könnt. Zwar klingt der Preis auf den ersten Blick happig. Allerdings sollte hier die Ergiebigkeit der wohlschmeckenden und hochwertigen Flüssigsüße betont werden. Die 60 ml entsprechen fast 300 Portionen, womit die "Sweet Drops" aus dem Hause "Sweet Leaf" wesentlich höher dosiert sind als Konkurrenzprodukte. Für meinen "Test" haben wenige Tropfen genügt, um meinem Rhabarber-Kompott eine angenehme Vanillenote zu verleihen . Die Portionierung ist Dank integrierter Pipette kinderleicht. Die hochdosierte Süße enthält zudem nichts als Wasser, Blätter der Stevia-Pflanze und natürliche Aromen. Der Verzicht auf weitere Zusätze rechtfertigt den hohen Preis, der somit auch eine Investition in unsere Gesundheit darstellt.

Neben den "Vanille-Crème"-Tropfen, werden sich "Schokaholics" über die "schuldfreie" Schoko"-Variante freuen. Außerdem gehören "Zitrone" und "Toffee" zum Angebot.

Da mein Post nur einen ganz kleinen Teil dieses wirklich zukunftweisenden Online-Shops behandeln kann, schaut euch am besten selbst um oder folgt den "Rohköstlern" auf Facebook.

Kajnok - die nahezu kalorienfreie Pasta

Kajnok-Slim-Pasta - Nudeln aus der Konjakpflanze

Die innovative Low-Carb-Pasta "Kajnok" aus dem Hause "Duo Trade" verbindet jahrhundertealte asiatische Tradition mit zeitgemäßer und kalorienbewusster Ernährung. Die Nudelalternative, die zu 97% aus Wasser und 3% aus Pflanzenfaser der Konjakwurzel besteht (in Asien seit Traditionen ein fester Bestandteil der regionalen Küche), enthält nur acht Kalorien pro 100 g, keinerlei Kohlenhdyrate und ist nahezu fettfrei. Die verzehrfertigen Nudeln sind darüber hinaus vegan, koscher, halal sowie laktosefrei und blutzuckerneutral. Somit dürfen sowohl Allergiker als auch Diabeter bedenkenlos schlemmen, wenn Kajnok auf den Tisch kommt. 

Quelle: konjak-shop.com

Aber können die wirklich schmecken: nahezu kalorienfreie Nudeln? Wie gut, dass mir der deutsche Store Kajnok-Store ein kleines Testpaket zur Verfügung stellte. Die Lieferung erfolgte superschnell. Den Kundenservice kann ich somit guten Gewissens weiterempfehlen. :) An dieser Stelle schon einmal vielen Dank an das Team. 

Nun aber genug um den heißen Brei beziehungsweise die "Nudel" herum geredet und ab an den Herd. 

Schon vorab der Hinweis: Beim Öffnen eurer Packung werdet ihr möglicherweise einen leicht merkwürdigen Geruch wahrnehmen, der mit der Verpackung der Nudeln in Wasser und Calciumhydroxid zu tun hat. Dieser verschwindet jedoch vollständig, wenn ihr die Nudeln vor dem Verzehr gut mit Wasser abspült. Theoretisch müsstet ihr die Pasta nur kurz in der Mikrowelle erhitzen, da sie bereits verzehrfertig sind. Allerdings schmecken Kajnoknudeln ganz klar am besten in tollen Saucen, Eintöpfen oder als Bestandteil sonstiger innovativer Rezepte. 

Nicht nur das: Trotz des minimalen Kaloriengehalts halten sie länger satt als die "Standardnudel" und sind von daher bestens geeignet im Rahmen einer Reduktionsdiät oder für alle, die auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung achten (müssen). 

Da ich zugegebenermaßen immer noch ein bisschen skeptisch ob der individuellen Einsatzfähigkeit der Kajnok-Pasta war, entschied ich mich für ein Gericht aus der kleinen Rezeptsammlung des Herstellers. Bei "klaren Anweisungen" kann schließlich nichts schief gehen...

Im Folgenden das Rezept für "Spaghetti All’amatricana" 

Quelle: konjak-shop.com

Die Zubereitung ist kinderleicht und geht zudem noch schneller, da die Kajnok-Pasta nicht mehr gekocht werden muss. Da die Nudeln den Geschmack der Soße annehmen, wird das Geschmackserlebnis intensiver, je länger ihr sie in der Soße kochen lasst. Dabei bleiben sie aber bissfest und matschen nicht! 

Fazit: 

Eine super Alternative zu "normaler" Pasta. Beim eben präsentierten Rezept spart ihr nicht nur Kalorien, sondern auch Zeit. Kajnok ist somit auch für den stressigen Alltag super geeignet. Ein tolles Produkt für die "Frühjahrsdiät"! 

Der Onlineshop konjak-shop.com bietet neben drei verschiedenen Pastasorten auch seinen Kajnok-Reis an. Für die 200g-Packung (Abtropfgewicht), die etwa drei Portionen enthält, zahlt ihr 2,99 Euro. 

Übe Neuigkeiten und Aktionen rund um die Trendnudel informiert euch das Team auch auf Facebook. Sicher freuen sich die Hersteller über euer "Gefällt mir". :) 

NovaSweet - der Onlineshop für Süßwaren und hochwertigen Zuckerersatz

ÜHeute erreichte mich ein riesiges Paket vom Online-Shop NovaSweet, das folgende Produkte enthielt: 

800 g sweetERY Erythritol Zuckerersatz

400 g sweetERY Erythritol mit Stevia

800 g sweetiX Xylitol Zuckerersatz
1 Tafel Stevia Schokolade Vollmilch

1 Tafel Stevia Schokolade Haselnusscreme mit Kürbiskernen
1 Päckchen Peppersmith Xylitol Kaugummi Spearmint
1 Beutel Peppersmith Tingz Xylitol Frucht-Bonbons Erdbeer-Vanille

1 Beutel Peppersmith Tingz Xylitol Frucht-Bonbons Orange-Mandarine
1 Päckchen Peppersmith Xylitol Bonbons Pfefferminz 

Der hochwertige Inhalt meines Testpakets 

Der Zuckersatz "Xylitol: 

Da ich auf die vielen Vorteile von Erythrit und Stevia schon in vorherigen Tests ausführlich eingegangen bin, möchte ich euch nun den dritten Zuckerausstoff "im Bunde" vorstellen, der auch als "Birkenzucker" bezeichnet wird!
Das mir zur Verfügung gestellte Produkt "sweetiX" besteht zu 100% aus Xylitol bzw. Xylit, einem Zuckeraustauschstoff, der in Gemüse, Früchten und bestimmten Holzarten vorkommt. Aus diesem Grund wird Xylitol auch unter der Bezeichnung Birkenzucker geführt.
Xylit enthält rund 40 % weniger Kalorien als Zucker (240 kcal/100 Gramm) und weist einen im Vergleich relativ niedrigen Glykämischen Index von 7 auf und ist daher auch für Diabeter geeignet. Es ist der Zuckeralkohl, der dem Geschmack von ZUCKER am nächsten kommt und auch am einfachsten zu dosieren ist. Xylit ersetzt den Haushaltszucker im Verhältnis 1:1 und eignet sich aufgrund seiner Hitzebeständigkeit hervorragend zum Kochen und Backen. Jedoch ist in der Gewöhnungsphase Vorsicht geboten, da Xylit unter Umständen abführend wirken kann. Daher empfiehlt der Hersteller eine Dosierung von drei bis fünf Teelöffeln in den ersten Tagen der Umstellung, die dann langsam auf die als unbedenklich geltende Menge von 50 Gramm (ca. 10 Teelöffel) pro Tag gesteigert werden kann. 
Der Zuckerersatz Xylitol leistet einen wertvollen Beitrag zur Zahngesundheit, da er das Kariesrisiko um bis zu 85 % im Vergleich zum Zucker reduzieren kann. Nicht nur das: Finnische Forscher fanden heraus, dass dieser besondere Zuckeralkohol sogar bei der Remineralisierung des Zahnschmelzes helfen kann. 

Xylitol wird aus dem Holzzucker D-Xylose (enthalten in Maiskolben oder Holzresten von Bäumen) hergestellt und anschließend unter Einhaltung strengster Qualitätsvorschriften zu Xylitol weiterverarbeitet. Durch ständige Kontrollen kann sicher gestellt werden, dass kein genmanipulierter Mais verwendet wird. Aus diesem Grund dürfen auch Veganer die Vorzüge von sweetiX genießen. Bei bekannter Fruktoseinzoleranz sollte sweetiX jedoch nicht verwendet werden. Abhilfe schaffen hier die fructosefreien sweetERY-Produkte, die, ebenso wie sweetiX, auch als "koscher" sowie "halal" zertifiziert sind. 

Süßigkeiten mit Xylitol

Natürlich hat auch die Süßwarenindustrie die Vorteile von Xylitol längst entdeckt, weshalb er längst zur Herstellung von kalorienarmen "Leckereien" verwendet wird.
Dank meines Testpakets durfte ich mich vom hervorragenden Geschmack persönlich überzeugen. Schon optisch machen vor allem die farbenfrohen "Peppersmith Tingz Bonbons" im lustigen "Monster-Design" eine tolle Figur und werden vor allem Kinderaugen strahlen lassen.Wie toll, dass schon die ganz Kleinen bei den hochwertigen Fruchtbonbons aus feinsten Zutaten beherzt zugreifen dürfen. Hergestellt in England aus finnischem Xylitol, kommen die herrlich fruchtigen Erbeer-Vanille-Drops nämlich ohne künstliche Süßstoffe, Konservierungs- und Aromastoffe aus. Zusätzlich wird durch das verwendete Xylitol, wie oben bereits erwähnt, die Bildung von Zahnbelag reduziert. Kleine und auch große "Naschkatzen" schützen so aber nicht nur ihre Zähne, sondern auch "die schlanke Linie". Kaum zu glauben, dass es eine ganze Packung "Peppersmith Tingz"auf nur 36 Kalorien bringt und dabei auch noch die strengen Ernährungsanforderungen von Vegetariern und sogar Veganern erfüllt! Super, dass sich noch ein zweites Schächtelchen Bonbons in meinem Päckchen befindet. Die Geschmacksrichtung Orange-Mandarine passt doch gerade ohnehin perfekt zur Jahreszeit...   

Lecker fruchtig und nur 36 Kalorien pro Päckchen

Ob die ebenfalls mitgelieferten zuckerfreien "Peppersmith- Xylitol Pfefferminz-Bonbons" eventuell sogar meine Mutter vom Rauchen abhalten? :) Bonbons oder Kaugummis sind doch eine gerne genommene "Ersatzdroge" vieler Raucher "auf Entzug". Die auch von meiner Mutter oft gefürchtete Gewichtszunahme durch gesteigerten Süßigkeiten-Konsum bleibt Dank Xylitol anstatt von Zucker aber im Unterschied auf jeden Fall aus. Wenn das mal keine tolle Gelegenheit ist, ein jahrelanges Laster abzulegen... 
Die vorgestellten Produkte sind erhältlich unter www.novasweet.de. Bei Großabnahmen gibt es ordentlich Rabatt. Vielen Dank an das Team für das tolle Paket. 

Denk sweet Stevia Blend

Innovativ ist hier nicht nur die Kombination aus Stevia und Erythrit: Die Süßungsmittel von "Denk sweet" kommen auch in einem modernen, jungen Design daher, das mein "Mädchenherz" beim Öffnen meines Testpakets (vielen Dank an dieser Stelle an das gesamte Team) sofort höher schlagen ließ. 

"Denk sweet Stevia Blend" ist ein Zuckerersatz basierend auf der Pflanze Stevia und dem Zuckeralkohol Erythrit, der natürlicherweise in Trauben oder Birnen vorkommt. Trotzdem enthält er keine Fruktose, weshalb auch Allergiker ihn bedenkenlos verzehren können. 

Beide Inhaltsstoffe sind völlig kalorienfrei, gut verträglich und obendrein noch zahnfreundlich. Auch die Diabeter dürfen jubeln, denn der täuschend echt aussehende "Fastzucker" hat keinen Effekt auf den Blutzucker aufgrund eines glykämischen Index von Null. 

"Denk Sweet - Blend" ist in Dosen oder in Form von praktischen Sticks erhältlich und lässt sich vielseitig verwenden, da es auch hitzebeständig ist. Einen Blick in den "Denk sweet"- OnlineShop lohnt sich, denn Großabnehmer können ordentlich sparen. Wer erst einmal testen möchte, erhält die 200g-Dose "Blend" aber auch schon für weniger als sechs Euro. 

Die Produktpalette

Quelle: www.denk-products.de

Um mich selbst vom tollen Geschmack überzeugen zu können, enthielt mein Paket auch ein tolles Rezeptbuch mit vielen farbenfrohen Rezepten zu jedem Anlass. Inspiriert von der "süßen" Cupcake-Küchenuhr, die ich als Gratis-Geschenk bekam und über die ich mich riesig freute, konnte ich nicht widerstehen und legte auch gleich los. Nachfolgend liefere ich euch das Rezept für einen schokoladig-käsigen Genuss "ohne Reue".

Quelle: www.denk-products.de 

Die erwähnte Küchenuhr
Quelle: www.denk-products.de

"Testpersonen" waren hier meine Großeltern, die normalerweise nichts von Zuckeralternativen halten, obwohl meine Oma ihren "Gatten" schon gelegentlich wegen seines Bauchumfangs aufzieht. :) Trotzdem lehnten sie bisher alle Alternativen ab, was aufgrund der bekannten Nebenwirkungen und des gewöhnungsbedürftigen Geschmacks von "klassischem" Süßstoff ja sogar verständlich ist. Dass es eben aber auch kalorienarm UND "lecker" geht, wollte ich ihnen mit meinem "Kuchen-Experiment" beweisen. 

Faszit: Beiden hat es super gut geschmeckt und sie waren vollkommen überrascht, als ich ihnen meine kleine "List" gestand.   

Nicht nur der Geschmack von "Denk sweet" überzeugt, sondern auch die kinderleichte Dosierung. Ein Teelöffel beziehungsweise ein Portionsstick entspricht der Süßkraft von einem Teelöffel Zucker. A propos Kind: "Denk sweet" ist kein Süßstoff im herkömmlichen Sinne, der immer wieder für negative Schlagzeilen sorgt. Aufgrund des natürlichen Ursprungs dürfen ihn auch schon die ganz "Kleinen" genießen. 

Da die leckere Süße gleichzeitig auch noch die Zähne schont und nicht auf den Hüften landet beziehungsweise das "Bäuchlein" wachsen lässt, schnitt sich mein Opa dann auch beherzt noch ein drittes Stück meines Schokokäsekuchens ab...

Mein Testurteil:

DENK sweet ist hier Programm, denn die Produkte stehen für einen verantwortungsvollen Genuss im Sinne einer ausgewogenen Ernährung, die vor allem im Hinblick auf die wachsenden Probleme durch Übergewicht immer wichtiger wird. Dafür gibt es von mir auf ein "Gefällt mir" bei Facebook. 

Der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass die "Denk Pharma GmbH & Co. KG" mit Sitz in München seine Süße auch in Tablettenform anbietet. Hier werden Stevia und der kalorienfreie Zuckeralkohl Isomalt kombiniert. Möglicherweise werde ich euch dieses Produkt, das sich super in heißen Getränken verwenden lässt, in einem späteren Test vorstellen.