Kajnok-Slim-Pasta - Nudeln aus der Konjakpflanze
Die innovative Low-Carb-Pasta "Kajnok" aus dem Hause "Duo Trade" verbindet jahrhundertealte asiatische Tradition mit zeitgemäßer und kalorienbewusster Ernährung. Die Nudelalternative, die zu 97% aus Wasser und 3% aus Pflanzenfaser der Konjakwurzel besteht (in Asien seit Traditionen ein fester Bestandteil der regionalen Küche), enthält nur acht Kalorien pro 100 g, keinerlei Kohlenhdyrate und ist nahezu fettfrei. Die verzehrfertigen Nudeln sind darüber hinaus vegan, koscher, halal sowie laktosefrei und blutzuckerneutral. Somit dürfen sowohl Allergiker als auch Diabeter bedenkenlos schlemmen, wenn Kajnok auf den Tisch kommt.
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Quelle: konjak-shop.com |
Aber können die wirklich schmecken: nahezu kalorienfreie Nudeln? Wie gut, dass mir der deutsche Store Kajnok-Store ein kleines Testpaket zur Verfügung stellte. Die Lieferung erfolgte superschnell. Den Kundenservice kann ich somit guten Gewissens weiterempfehlen. :) An dieser Stelle schon einmal vielen Dank an das Team.
Nun aber genug um den heißen Brei beziehungsweise die "Nudel" herum geredet und ab an den Herd.
Schon vorab der Hinweis: Beim Öffnen eurer Packung werdet ihr möglicherweise einen leicht merkwürdigen Geruch wahrnehmen, der mit der Verpackung der Nudeln in Wasser und Calciumhydroxid zu tun hat. Dieser verschwindet jedoch vollständig, wenn ihr die Nudeln vor dem Verzehr gut mit Wasser abspült. Theoretisch müsstet ihr die Pasta nur kurz in der Mikrowelle erhitzen, da sie bereits verzehrfertig sind. Allerdings schmecken Kajnoknudeln ganz klar am besten in tollen Saucen, Eintöpfen oder als Bestandteil sonstiger innovativer Rezepte.
Nicht nur das: Trotz des minimalen Kaloriengehalts halten sie länger satt als die "Standardnudel" und sind von daher bestens geeignet im Rahmen einer Reduktionsdiät oder für alle, die auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung achten (müssen).
Da ich zugegebenermaßen immer noch ein bisschen skeptisch ob der individuellen Einsatzfähigkeit der Kajnok-Pasta war, entschied ich mich für ein Gericht aus der kleinen Rezeptsammlung des Herstellers. Bei "klaren Anweisungen" kann schließlich nichts schief gehen...
Im Folgenden das Rezept für "Spaghetti All’amatricana"
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Die Zubereitung ist kinderleicht und geht zudem noch schneller, da die Kajnok-Pasta nicht mehr gekocht werden muss. Da die Nudeln den Geschmack der Soße annehmen, wird das Geschmackserlebnis intensiver, je länger ihr sie in der Soße kochen lasst. Dabei bleiben sie aber bissfest und matschen nicht!
Fazit:
Eine super Alternative zu "normaler" Pasta. Beim eben präsentierten Rezept spart ihr nicht nur Kalorien, sondern auch Zeit. Kajnok ist somit auch für den stressigen Alltag super geeignet. Ein tolles Produkt für die "Frühjahrsdiät"!
Der Onlineshop konjak-shop.com bietet neben drei verschiedenen Pastasorten auch seinen Kajnok-Reis an. Für die 200g-Packung (Abtropfgewicht), die etwa drei Portionen enthält, zahlt ihr 2,99 Euro.
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